Qualität: 100% kbA nach EG-Öko-VO Nr. 834/2007+889/2008

Herkunftsland: Deutschland

Grundpreis: 1 L ca. 16,62 inkl. 7 % Mwst.

Gebindegröße: 6 x 500ml

Best.Nr.: 585635

Kontrollstelle: DE-ÖKO-003 Lacon GmbH

Dieses Bratöl in Bio-Qualität basiert auf einer speziellen "high-oleic" Saat mit hohem Anteil an hitzestabiler, einfach ungesättigter Ölsäure. Dank der milden Dämpfung schmeckt es nur dezent. So wird der Eigengeschmack des Bratgutes nicht verfälscht.

Zutaten: 100% Raps - Kernöl*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Herstellung: Das patentierte Verfahren der kleinen Mühle: Der Raps wird in unserer Mühle in einem aufwendigen, rein mechanischen Verfahren geschält. Die bitteren, schwarzen Schalen werden vom goldenen, ölhaltigen Kern getrennt. Nur die Kerne werden in kühlbaren Schneckenpressen bei besonders niedriger Temperatur schonend kaltgepresst. Reibungsbedingte, hohe und schädigende Presstemperaturen werden vermieden Dank dieses Verfahrens werden Vitamine und wichtige Antioxidantien geschont und bleiben besser erhalten.

Verwendung: Ideal zum Braten, Backen und Frittieren

Unser mildes Bratöl wird aus bestem Bio-Raps hergestellt. Die erlesene Bio-Rapssaat wird sorgfältig geschält und erst danach schonend gepresst. Durch die anschließende Dämpfung mit Wasserdampf erhält unser Rapskern-Bratöl seinen besonders milden Geschmack.

Lagerung: Vor Wärme schützen und lichtgeschützt lagern.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Deutschland, Rumänien, Ungarn, Frankreich

Verarbeitung: Ideal zum Braten, Backen und Frittieren

Zubereitung: Nach freier Einschätzung im gesamten Temperaturspektrum der Zubereitung in beliebiger Menge einzusetzen.

Inverkehrbringer: Teutoburger Ölmühle GmbH, Gutenbergstraße 16a, D-49479 Ibbenbüren